国産さわら材 寿司飯台

ヒノキと並ぶ最高級の木曽産のさわらの木を使用した国産の寿司飯台です。 さわらは無臭で余分な水分を吸収する作用があるため酢飯には最適の木材と言われています。 シャリをきる際は木目に対して垂直にしゃもじを立て、斜め方向にナイフで切るようにしてお使いください。

最高級な寿司飯台で酢飯を作り、自分で握る寿司をいただく贅沢　 ちらし寿司にして飯台ごと食卓に置いても華やかです。 手巻き寿司や家族や友人との楽しいホームパーティにも一家に一台おすすめの一品

■使い始めのアク抜きについて
木曾さわらはひのきなどに比べて香りの少ない素材ですが、それでも使い始めは多少の香りがご飯に移ることがありますので、ご使用の前にアク抜きすることをおすすめします。
・米のとぎ汁で桶を満たして3時間ほどそのまま置いて下さい。
・三時間ほど置いた後、水洗いをして日陰で干して下さい。
・アク抜きの際は流し台などの水が漏れても差し支えない場所で行って下さい。

■お手入れについて
・使う前によく絞ったふきんで桶の内側を拭いておくと、ご飯のべたつきを抑えることができます。
・ご使用後は清潔なたわしを使い木目に沿って水洗いして下さい。洗剤を使う場合は塩か磨き砂、または粉末のクレンザーを使って下さい。洗った後に消毒用アルコールを霧吹きすると、黒ずみやカビの発生を抑えます。
・風通しのよい日陰でしっかり乾燥させて下さい。直射日光や食洗機などによる急激な乾燥はタガの外れ、木の反りや割れの原因になりますので避けて下さい。

直径39cm

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